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雖持有中餐證照
但對煎魚.炸魚真的不拿手
其除了健康考量
油煙和炸過的油處理也是大問題
所以平時都用蒸的或煮魚湯.煮粥
若遇小魚SAM會想一個好辦法...
帶回阿嬤家請舅媽炸
她可是煎魚炸魚高手
趁放暑假搜尋.試炸
火侯拿捏還是不理想
下次再試囉！
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