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部落格全站分類:婚姻育兒
中筋麵粉5oog
鮮奶250 g
天然酵母1t 糖50 g
鹽少許芋頭蒸好趁熱拌奶油及糖
天氣冷影響發酵時間
故使用電鍋不加水
以保溫模式發酵(1倍大)
用製麵機0號來回桿(壓掉空氣)
麵皮卷上芋泥再分切
置蒸籠以40度水做二度發酵(約30分鐘)
蒸15分鐘即成
斗六 專業證照保母 betty的部落格
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