200c.c陳年醋+4個蛋殻（煮過晾乾）泡4-6天
靜置10-15分鐘
分段倒入濾籃
將粿巾摺好
加壓500c.c的水10-15分鐘
小心的取出豆腐
泡入開水中去酸味
涼拌。紅燒都適合
- Nov 25 Wed 2015 15:47
-
手工豆腐製作
請先 登入 以發表留言。