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菠菜一大把
雞蛋2個
 
菠菜洗淨後接小段
加入蛋
以調理器打勻
倒入平底鍋煮滾
(不斷攪拌會出水)
過程不加水或油
呈小凝結狀
撈出固體物
鋪平降溫
(夏天可使用電扇)
成品可煮粥.煮羹
 
吻魚(炒過).五穀米煮好後
加入紅k高麗菜泥
及翡翠菠菜
再滾一下即成
 
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