瓢瓜.瓜仔肉.白蘿蔔水都試過
孩子們仍最愛高麗菜口味
今年嘗試茴香
茴香不需去水是目前最方便即時的餡料
絞肉打水調味
加入茴香就可以包囉～～
目前分類：icook (188)
- Jan 22 Wed 2014 07:10
茴香水餃
- Jan 22 Wed 2014 07:08
優格
AB無糖優酪乳1罐（小瓶）
成份無調整鮮乳1000c.c
以玻璃保鮮盒乘裝加蓋
放入電鍋不加水以保溫模式
保溫6小時即成
食用時可依個人喜好 添加果醬.蜂蜜...
- Jan 22 Wed 2014 07:06
蔥花蛋吐司
土司
蔥末
蛋
油.鹽.胡椒適量
180度烤15分鐘
兩個孩子 一個愛吃香酥的土司邊
一個愛軟香吐司 就互換一下吧！
- Jan 18 Sat 2014 07:47
臘腸蔬菜燉飯
- Jan 18 Sat 2014 07:45
羊肉米糕
A長糯米:白米:水
3 : 1 : 3 .5
電鍋煮熟
B以麻油炒羊肉薄片
白胡椒粉
日式醬油
醬油膏
味霖+香菜末
Ａ＋Ｂ拌勻即成
- Jan 18 Sat 2014 07:43
醬燒柳葉魚
煎魚.炸魚真不是我的強項
所以常用蒸的
或請張爸烤魚…
柳葉魚是大部份孩子愛吃的
尤其是它的蛋^_^
今天嘗試先煎
不翻面
加入日式醬油
燒到收汁即可
- Jan 18 Sat 2014 07:41
黃金泡菜
西螺玄米綠保母分享黃金泡菜
製程簡單趁假日試做看看…
高麗菜1顆
紅蘿蔔1條
蒜頭末1大匙
白芝麻醬（健康廚房）
高粱醋或白醋.糖適量
Ａ.高麗菜加鹽去水備用
B.紅蘿蔔打泥與其他材料拌勻
A+B置冰箱1天入味即可食
＊個人不愛生蒜味下回改放薑末試試＊
- Jan 11 Sat 2014 08:20
綠花椰豆渣餅
豆渣2湯匙
蛋1顆
中筋1湯匙
熟花椰適量
鹽少許
胡椒粉
所有材料拌勻
兩面煎恰恰
撒胡椒粉即成
- Jan 11 Sat 2014 08:19
鮮木耳醬炒雪菇
- Jan 11 Sat 2014 08:03
綜合饅頭餐
週日到賣場買鮮奶
順道看一次市售饅頭…
10個銀絲卷55元
12個黑糖饅頭45元
買一包中筋500g35元
＋鮮奶＋糖＋瓦斯費…
55元的銀絲卷-_-#...
花一點時間為家人孩子
準備安全的餐點
是最簡單的幸福
- Jan 07 Tue 2014 20:06
斗六社區保母-薑黃創意餐
等好...久的薑黃終於上市了
昨天在三小市集買ㄧ小包
依阿香姐的方式
煮飯時將研磨好的薑黃加入即可
不需技巧就有漂亮的飯囉～～
- Jan 06 Mon 2014 07:32
炸甜菜根饅頭
假日是Betty的食品加工日
尤其買了製麵機後
做饅頭.蔬菜麵都很省力…
上華山爬山買菜發現
<<橋頭堡>>老板娘收錢時手沾麵粉
一看工作台原來我們是同好
這感覺真好
這天氣…
蒸好的饅頭很快就涼了
所以試試炸饅頭
炸好撒上海鹽
外酥內軟
孩子一口接一口^_^
- Dec 31 Tue 2013 07:05
鮮奶甜菜根饅頭
原本預定做湯圓的甜菜根
因改變主意沒做…
中筋.甜菜根泥.鮮奶.
酵母. 鹽
500 g的麵粉就能做出15個中型饅頭喔
- Dec 29 Sun 2013 19:15
菠菜麵＆紅蘿蔔麵
- Dec 29 Sun 2013 19:08
黃金冬至圓
紅蘿蔔冬至圓～～
一早上市集拿預定紅K和甜菜根
我改變主意了…
今年就吃黃金湯圓吧！！
- Dec 27 Fri 2013 07:47
鮮奶芋頭卷
中筋麵粉5oog
鮮奶250 g
天然酵母1t 糖50 g
鹽少許芋頭蒸好趁熱拌奶油及糖
天氣冷影響發酵時間
故使用電鍋不加水
以保溫模式發酵（1倍大）
用製麵機0號來回桿（壓掉空氣）
麵皮卷上芋泥再分切
置蒸籠以40度水做二度發酵（約30分鐘）
蒸15分鐘即成
- Dec 27 Fri 2013 07:40
鮮奶銀絲卷
有了製麵機
揉麵.作出光滑白胖饅頭變easy
嘗試使用地瓜麵團當內餡
全程以製麵機揉麵
絲的部分則用寬麵模式
外皮為鮮奶饅頭麵團
蒸的過程與饅頭相同
地瓜麵團也可以改南瓜或紅蘿蔔
製做細節請看： http://caroleasylife.blogspot.com/2009/07/blogpost_3.html#more http://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_22.html#more
- Dec 27 Fri 2013 07:32
韭菜盒子
燙麵300g
韭菜200g
蛋4個
蝦皮4Ｔ
冬粉1把
胡椒
麻油
鹽
醬油調味
http://caroleasylife.blogspot.com/2013/12/chive-pockets.html
- Dec 12 Thu 2013 20:14
鮮奶黑糖饅頭
工欲善其事必先利其器
買製麵機後
第一次做饅頭
Apple最愛的黑糖饅頭～～
- Dec 01 Sun 2013 06:20
洋蔥蔬菜歐姆蛋
這天氣讓人不想喝冰鮮奶
兩顆蛋
洋蔥丁
蔬菜末
小火煎即成
