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原本預定做湯圓的甜菜根

因改變主意沒做…

中筋.甜菜根泥.鮮奶.

酵母. 鹽

500 g的麵粉就能做出15個中型饅頭喔

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午後出太陽

包寶(1Y4M)會提鞋表達“出去”

逛菜園採小番茄.

撿楓葉.

撿山茶花

餵兔子.

餵羊…

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  • Dec 29 Sun 2013 19:12
  • 餵羊



 

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紅蘿蔔冬至圓~~

一早上市集拿預定紅K和甜菜根

我改變主意了…

今年就吃黃金湯圓吧!!

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寶包媽媽提供吹泡機和灑水器

這濕冷的天氣不適合玩水…

大象造型自動吹泡機 試放了幾個位子

最後採高掛

孩子會多點空間追泡泡

Apple甚至想移動椅子(石椅)

接泡泡^_^

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今年的第一朵茶花開了

上個月包媽建議

每枝留一個花苞讓養分集中

果然花苞長得特別快

這和“疏果”的道理是一樣的

真的要先捨得^_^

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中筋麵粉5oog

鮮奶250 g

天然酵母1t 糖50 g

鹽少許芋頭蒸好趁熱拌奶油及糖

天氣冷影響發酵時間

故使用電鍋不加水

以保溫模式發酵(1倍大)

用製麵機0號來回桿(壓掉空氣)

麵皮卷上芋泥再分切

置蒸籠以40度水做二度發酵(約30分鐘)

蒸15分鐘即成

 

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有了製麵機

揉麵.作出光滑白胖饅頭變easy

嘗試使用地瓜麵團當內餡

全程以製麵機揉麵

絲的部分則用寬麵模式

外皮為鮮奶饅頭麵團

蒸的過程與饅頭相同

地瓜麵團也可以改南瓜或紅蘿蔔

製做細節請看: http://caroleasylife.blogspot.com/2009/07/blogpost_3.html#more http://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_22.html#more

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燙麵300g

韭菜200g

蛋4個

蝦皮4T

冬粉1把

胡椒

麻油

醬油調味

http://caroleasylife.blogspot.com/2013/12/chive-pockets.html

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拔蘿蔔的同時

我們發現了他~~

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Wu~Wu--這是貓頭鷹

 

 

上週要姨畫媽媽.爸爸.愛文兔…

今天自己來~~

畫妹妹五官頭髮還有睫毛

wu~wu~畫貓頭鷹太像了!!

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參加工會課程

小小零錢包可耗工了

回家後又稍稍整理

放零錢很方便喔^_^

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工欲善其事必先利其器

買製麵機後

第一次做饅頭

Apple最愛的黑糖饅頭~~

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